건강저널
채식주의자라면... 꼭 챙겨야 할 비타민 B 2가지
요즘 건강에 대한 관심이 급증하면서 과일과 채소 위주의 식단을 선택하는 사람들이 증가하고 있다. 주로 채식을 하는 사람들은 비타민 B12에 특별한 관심을 기울여야 한다고 미국 건강 한 전문매체는 조언했다.
또한 비타민 B6도 함께 먹으면 더욱 기분이 좋아지고 활력이 넘친다.
비타민 B군의 적절한 섭취는 세포, 심장, 뇌 및 면역 체계가 제대로 기능하도록 돕는다.
그중 비타민 B12는 적혈구와 디옥시리보핵산(DNA) 생성을 돕는다.
비타민 B12는 육류(육류) 및 유제품에 주로 함유되어 있으며 과일과 채소를 즐겨 먹는 채식주의자들은 비타민 B12 섭취에 각별한 주의를 기울여야 한다.
또한 비타민 B6는 100개 이상의 효소가 단백질, 탄수화물, 지방 분해와 같은 다양한 기능을 수행하도록 돕고 아미노산 호모시스테인의 정상 수치를 유지하는 데 필요하다.
높은 호모시스테인 수치는 심장 문제를 일으킬 수 있으므로 비타민 B6를 많이 섭취하고 싶다면 전문의의 지시에 따라야 한다.
