건강저널
'칼륨' 풍부한 식품으로 혈압을 낮추자!
칼륨은 우리 몸의 건강에 필수적인 영양소로, 나트륨과의 균형을 유지하여 심혈관 질환 예방에 중요한 역할을 한다. 한국의 식습관은 과다한 나트륨 섭취가 일반적인 만큼, 적절한 칼륨 섭취가 매우 중요하다. 칼륨은 신경 자극 전달과 근육 수축을 조절하며, 심장 건강을 지키고 혈압을 유지하는 데 기여한다.일반적으로 하루 권장 칼륨 섭취량은 3500mg이며, 나트륨은 2000mg으로 권장된다. 그러나 신장 질환을 가진 환자들은 칼륨 과다 섭취를 피해야 한다.
말린 살구는 칼륨이 풍부한 대표적인 식품 중 하나로, 하루 권장 칼륨 섭취량의 거의 25%를 제공한다. 말린 자두 역시 칼륨과 섬유질이 풍부하여 변비 예방에 좋다. 렌즈콩은 한 컵당 700mg 이상의 칼륨을 포함하며, 섬유질과 다양한 영양소도 함유돼 체내 기능을 지원한다. 흰콩은 풍미와 함께 약 10g의 섬유질과 600mg의 칼륨을 제공하여 영양 균형을 유지하는 데 도움을 준다.
구운 감자는 940mg의 칼륨과 함께 비타민 C와 B6를 제공하며, 낮은 나트륨과 지방 함량으로 건강한 식사에 이상적이다. 오렌지 주스는 칼륨이 500mg 이상이며, 일부 제품에는 칼슘과 비타민D가 추가된 제품도 있어 뼈 건강에 도움을 준다. 바나나는 하루 권장 칼륨 섭취량의 거의 10%를 제공하며, 섬유질과 다양한 비타민도 풍부하다.
요구르트는 한 컵당 거의 580mg의 칼륨을 제공하며, 단백질과 칼슘을 풍부하게 함유하고 있다. 프로바이오틱스가 함유된 요구르트는 장 건강에도 도움을 줄 수 있다. 연어는 오메가-3 지방산과 함께 330mg의 칼륨을 제공하여 심장 건강을 지원하는 데 유용하다.
