건강저널
밥상 위 단골손님 '마른 김X구운 김' 뭐가 좋을까?
김 하나면 밥 한그릇을 금방 비울 수 있다. 김은 조리 방식에 따라 여러 종류의 반찬으로 섭취할 수 있는 식품이다. 마른김과 조미김 어떤게 영양적 가치가 높을까?'마른 김'은 13종의 아미노산이 풍부하게 들어 있어 근력·지구력을 상승하게 하고 신체 능력을 향상 시켜준다.
마른 김은 감칠맛과 단맛을 내는 아미노산이 풍부해 김 고유의 풍미가 더 잘 느껴진다. 또 마른 김은 칼슘과 칼륨 함량이 더 많다.
다만, 조미 김을 먹을 때는 지방과 나트륨 함량이 낮은 걸 고르는 것이 건강에 좋다.
