건강저널
겨울이 제철인 OO을 먹으면...
날씨가 추운 겨울 몸에 좋은 생강을 먹으면 다양한 건강 효능이 있다.
우선 생강은 속쓰림이나 설사를 치료하고 소화를 돕는 데 탁월하다.
디아스타아제와 단백질 분해 효소는 소화와 장 운동을 촉진하고 메스꺼움과 설사를 치료해 준다.
또한 생강, 진저롤, 쇼가올의 매운 성분은 강력한 살균 효과가 있다.
무엇보다 생강에는 몸을 따뜻하게 하고 열을 내는 물질이 들어 있어 신진대사를 촉진하고 혈류를 개선하는 효과가 있다.
그러나 위장이 좋지 않은 사람은 생강을 많이 먹으면 위액이 많이 분비되어 위점막을 손상시킬 수 있으므로 생강차로 만들어 먹는 것이 좋다.
생강은 크고 단단하고 황토색을 띠며 한 덩어리에 여러 조각이 붙어 있어 울퉁불퉁한 것을 고르는 것이 좋다.
