건강저널
다이어트에 좋은 '곤약' 어떤 효과가?
다이어트할 때 먹으면 좋은 식품으로 '곤약'이 최고다. 곤약은 수분, 단백질, 칼륨, 탄수화물을 포함하고 있어 조금만 먹어도 포만감이 크고 살이 찌지 않기 때문이다. 하지만 곤약을 많이 먹어도 괜찮을까? 곤약은 100g당 약 10kcal의 낮은 칼로리 식품으로 주성분은 '글루코만난'이라는 식이섬유를 함유하고 있다. 글루코만난은 천천히 흡수되어 혈당을 천천히 오르게 하고 에너지로 잘 사용되어 지방으로 축적되는 양이 적다.
또 곤약은 수분이 97.3%로 구성되어 포만감이 크다.
다만, 곤약은 글루코만난 성분이 소화가 잘 안되어 장내 가스를 유발하기 때문에 장이 약한 이들은 섭취를 안 하는 것이 좋다.
